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Cours Et Ateliers De Cuisine

Vous en avez assez des recettes quotidiennes que vous préparez en famille depuis plusieurs générations et vous êtes las de voir des vidéos de plats exotiques du monde entier toujours parfaitement réussis ?

Il vous arrive de souhaiter que quelqu’un vous fasse découvrir la magie, le savoir-faire, et les petits secrets d’un repas gastronomique raffiné intéressant et traditionnel? Au Club gastronomique Skaručna, nous organisons des ateliers culinaires durant lesquels vous apprendrez tout cela aux côtés de notre chef gastronomique Marko Žagar, un homme qui a énormément d’expérience dans le domaine de la gastronomie et qui a grandi dans le restaurant gastronomique familial, le restaurant de la famille Žagar de Skaručna.

Venez explorer et apprendre à jouer de nos instruments que l’on appelle les saveurs et apprenez à dorloter vos proches. Apprenez à manier la cuillère en bois, à prendre en compte les conséquences que la vaisselle choisie a sur le goût des plats, le dosage parfait des épices et comment les ajouter à un plat, à faire une pâte à la texture parfaite, à gérer la température des feux… pour atteindre l’excellence des plats raffinés, croustillants, bien cuits, juteux à souhait et aux goûts divins.

Evènements Sur La Thématique De La Gastronomie / Festivals Culinaires Et Évènements

Dans notre Club gastronomique imprégné des traditions culinaires slovènes, nous perpétuons et transmettons notre savoir à nos aînés, à nos jeunes gourmets en herbe ainsi qu’aux plus expérimentés. La gastronomie, pour nous, ne concerne pas seulement les grands plats connus de tous mais aussi les plats plus modestes, moins célèbres et moins importants. Les fromages, les confitures, les saucissons, les épices, le pain… il s’agit aussi de cette nourriture, celle que vous avez du mal à considérer comme pouvant être gastronomique.

Cultiver la culture culinaire dans ces domaines ne représente pas une tâche moins importante à nos yeux. C’est pourquoi tous les ans nous organisons des festivals et des évènements culinaires divers, et nous prenons en compte tous ceux qui souhaitent partager ce savoir, afin que vos produits culinaires soient encore meilleurs et de qualité supérieure…

Vous avez encore des idées ? Vous souhaitez vous diversifier en prenant un avis extérieur ? Nous sommes ouverts à toute proposition sur le thème des festivals et des évènements culinaires durant lesquels vous pourriez partager vos goûts et vos plats gastronomiques préférés. Vous aurez tout notre soutien pour l’organisation, bénéficierez de l’authenticité de nos lieux, et de la célébrité de notre nom. Nous espérons qu’ensemble nous découvrirons au moins la nouvelle Amérique !

Restons de préférence en Slovénie et essayons de temps en temps de se frotter à d’autres recettes étrangères. La gastronomie est sans cesse en mouvement. En un mot nous gardons l’ambiance des festivals gastronomiques mais nous en changeons constamment le contenu, et sommes toujours à la recherche de nouvelles saveurs.

La Cave À Vin Du Club Gastronomique Skaručna Et Les Expériences Viticoles

Au Club gastronomique Skaručna nous savons que derrière chaque goutte de vin se cache un travail titanesque, des plaies douloureuses et des gouttes de sueur. Mais il y a surtout beaucoup d’amour et énormément de savoir-faire. Nous respectons le vin sous toutes ses formes, les vignerons, les experts en vin et admirons leurs connaissances.

C’est pourquoi nous aimons les rencontrer dans notre cave spacieuse à l’architecture moderne, où nous organisons aussi des évènements particuliers durant lesquels nous dégustons des vins et apprenons l’art de la vinification. A ces occasions, nous invitons les meilleurs producteurs de vins slovènes, nous dégustons leurs meilleurs vins, et nous nous intéressons à leur fabrication.

Nous rencontrons aussi des experts en dégustation de vins qui nous enseignent l’art de l’œnologie, la reconnaissance de la qualité, l’habileté, le bouquet du vin, et bien d’autres détails qui caractérisent un vin de qualité supérieure. C’est dans une atmosphère exceptionnelle que tous les amateurs et les producteurs de vins pourront découvrir la collection de bouteilles de notre cave ainsi que les plus grands vins slovènes.

Après avoir goûté les vins comme un professionnel lors des cours d’œnologie et des leçons sur les vignobles slovènes, vous pourrez acheter vos vins préférés au même prix que chez le vigneron. Vous nous quitterez heureux, la tête remplie de nouveaux savoirs, et aurez participé à une expérience extraordinaire.

Evènements Du Club VIP

Nous organisons des évènements particuliers pour tous ceux qui connaissent déjà notre travail, notre ambiance, notre vie et notre entité, et qui sont devenus membres de notre Club gastronomique Skaručna. Les membres du club sont à l’initiative de ces évènements durant lesquels ils parlent des sujets d’actualité dans le domaine gastronomique.

Ces évènements VIP sont conçus pour nous rapprocher les uns des autres, pour noter et développer de nouvelles idées étincelantes, et surtout pour se faire plaisir: se faire plaisir en compagnie de personnes qui nous ressemblent. C’est à ce moment-là que naissent les meilleures idées, que se créent des liens, que sont conçus les projets les plus audacieux, et que s’organisent des soirées spontanées et inoubliables.

Tous ceux qui pensent pouvoir contribuer à notre travail, l’améliorer et enrichir nos programmes sont les bienvenus dans notre Club gastronomique Skaručna. Nous sommes ouverts à tous ceux qui contribueront d’une manière ou d’une autre à la qualité de notre perception gastronomique du monde.

Vous êtes les bienvenus.